Chleb Wieloziarnisty na Zakwasie

   Od tego chleba zaczęła się moja przygoda z pieczeniem. Przepis był zmieniany wielokrotnie aby uzyskać jak najlepszy efekt. Chleb ten jest wyjątkowy bo uwielbiają go wszyscy mali i duzi. Dzieci uwielbiają go  za delikatny i naturalny smak.  Dorośli natomiast doceniają jego walory zdrowotne.

   Dzięki dodatkowi siemienia lnianego, słonecznika i płatków owsianych jest niezwykle bogaty w cenne minerały i witaminy. Zakwas żytni utrzymuje chleb w świeżości kilka dni, nie tracąc nic z wyjątkowego smaku. Idealny na kanapki zarówno z samym masłem jak i z dodatkami słonymi i słodkimi. Po prostu chleb uniwersalny.

Chleb bez drożdży, cukru, konserwantów, polepszaczy i spulchniaczy.

​

​

Skład chleba:

- Organiczna Mąka Pszenna

- Organiczna Mąka Wieloziarnista

- Zakwas Żytni z Maki Organicznej

- Nasiona Lnu

- Słonecznik

- Organiczne Płatki Owsiane

- Różowa Sól Himalajska

- Woda

Chleb Żytni na Zakwasie

    Chleb żytni na zakwasie to chleb o delikatnym, kwaskowym smaku i niskim indeksie glikemicznym.

 Lekko wilgotny w środku, zachowuje świeżość nawet kilka dni.

​

Chleb bez drożdży, cukru, konserwantów, polepszaczy i spulchniaczy.

​

Skład chleba:

- Organiczna Mąka Żytnia

- Zakwas Żytni z Mąki Organicznej

- Różowa Sól Himalajska

- Woda
 

Wieloziarnisty Chleb Pszenno-Żytni na Zakwasie

   Od tego chleba zaczęła się moja przygoda z pieczeniem. Przepis był zmieniany wielokrotnie aby uzyskać jak najlepszy efekt. Chleb ten jest wyjątkowy bo uwielbiają go wszyscy mali i duzi. Dzieci uwielbiają go  za delikatny i naturalny smak.  Dorośli natomiast doceniają jego walory zdrowotne.

   Dzięki dodatkowi siemienia lnianego, słonecznika i płatków owsianych jest niezwykle bogaty w cenne minerały i witaminy. Zakwas żytni utrzymuje chleb w świeżości kilka dni, nie tracąc nic z wyjątkowego smaku. Idealny na kanapki zarówno z samym masłem jak i z dodatkami słonymi i słodkimi. Po prostu chleb uniwersalny.

Chleb bez konserwantów, polepszaczy i spulchniaczy.

​

​

Skład chleba:

- Organiczna Mąka Pszenna

- Organiczna Mąka Wieloziarnista

- Zakwas Żytni z Maki Organicznej

- Siemię Lniane

- Słonecznik

- Organiczne Płatki Owsiane

- Różowa Sól Himalajska

- Woda

Chleb Orkiszowy na Zakwasie

O 

   Orkisz to jeden z najstarszych gatunków pszenicy nieprzetworzonych  Ważny składnik diety gladiatorów, 

zawodników igrzysk, który dodawał im siły  i wytrwałości. Wychwalany w Średniowieczu przez mniszkę

i uzdrowicielkę Hildegarde z Bingen. Uważała orkisz  za niezbędny w diecie, zresztą do dziś jej diety

oraz przepisy są aktualne. Znany i ceniony dawniej wraca do łask ze względu na swoje niezwykłe walory zdrowotne i smakowe. 

Ze względu na to że orkisz zalicza się do zbóż najmniej wymagających, nie musiał, tak jak pszenica zwyczajna być poddawany ulepszeniom w celu zwiększenia plonów, czy wytrzymałości na warunki pogodowe Dodatkowo orkisz jest zbierany z łupiną która chroni ziarno przed zanieczyszczeniem a nawet promieniowaniem radioaktywnym Dopiero podczas mielenia łupina zostaje oddzielona od ziarna.

​

​

Chleb bez drożdży, cukru, konserwantów, polepszaczy i spulchniaczy.

​

​

Skład chleba:

- Organiczna Mąka Orkiszowa Pełnoziarnista 

- Organiczna Mąka Orkiszowa Biała

- Zakwas Żytni z Maki Organicznej

- Organiczne Płatki Owsiane

- Różowa Sól Himalajska

- Woda

Chleb Pszenny na Zakwasie

  Prosty ale nie powtarzalny w smaku. Znakomity do kanapek i tostów.

Stworzony z trzech składników: mąka, sól i woda.

​

​

Chleb bez drożdży, cukru, konserwantów, polepszaczy i spulchniaczy.

​

Skład chleba:

- Organiczna Mąka Pszenna 

- Zakwas Żytni z Maki Organicznej

- Różowa Sól Himalajska

- Woda